Programa “Carnicerías Saludables” renuevan certificaciones
La iniciativa del Municipio de Rojas funciona desde el mes de abril del año 2023, a través de la Dirección de Bromatología que dispone la renovación de las obleas de «Carnicerías Saludables» cada 6 meses.
En ese contexto, el personal del área mencionada, continua con las visitas periódicas a los establecimientos que elaboran y fraccionan productos cárnicos, tomando muestras en manos de operarios y en las diversas superficies de trabajo para someterlas a análisis bacteriológicos.
Es así, que en este comienzo de año ya se están renovando certificaciones. En esta oportunidad fue el turno de las carnicerías de Oscar Ponce Correa, Juan Manuel Bandi y Luciano Gerzano.
Se recuerda que, en el marco de estas disposiciones, se entregan obleas a quienes cumplen con los requerimientos establecidos de carnet de manipulador de alimentos, curso habilitante de manipulador, condiciones de venta (mercadería, espacio de trabajo, personal de trabajo, etc.) y, el resultado correcto de los análisis.
Tratando los alimentos de manera higiénica y segura, avanzamos en el cuidado de la salud de toda la comunidad
